Hallo zusammen,
mein Name ist Jürgen, 50 Jahre alt ,Österreicher und lebe in der Schweiz.
Ich bin Jäger und seit meiner frühesten Kindheit auch Angler.
Ich bin ein absoluter Fan von Openfire Grillen in der Glut und auf der Feuerplatte. Bei mir kommt vorwiegend Wild und Fisch auf den Grill.
In Österreich veranstalte ich mit meinen Asadores Kollegen eine Vielzahl an Grillkursen, wo jegliche Arten von Geräten und Techniken zur Anwendung kommen.
Als Mastermind der 4 Asadores , habe ich zusammen mit meinen Kollegen die letzten 3 Jahre 2 Bücher publiziert.
Das erste war 2018 Asado Grillen über offenem Feuer. Im Mai 2021 dann die Publikation Süßwasserfisch.
Eine Hommage an unsere tollen Fische und Krustentiere aus Fluss, Bach und See.
Grillaxte Grüße
